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NOSE TO TAIL

Vor mehr als zwei Jahren habe ich in England ein Konzept kennengelernt, dass ich Ihnen nicht vorenthalten möchte, da ich dieses für eine gute Idee halte, Ihr Unternehmen neu aufzustellen. Nicht nur für die „Nach-Corona-Zeit“, sondern grundsätzlich.
Ihre Gäste reservieren online oder telefonisch einen Tisch und dieser wird ihnen zu gewiesen. In vielen Restaurants in England ist das üblich; ohne Reservierung leider keinen Tisch! Das hat viele Vorteile, auch den, wirtschaftlicher arbeiten zu können.