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NOSE TO TAIL

Eine raffinierte Sauce ist die Vollendung des Gerichts. das Tüpfelchen auf dem i. Dieser Artikel ist im Dezember 2020 in der Catering Inside erschienen.

Um einen gute Sauce zu bekommen, benötigt man einen aromenreichen Fond. Das heißt für den Koch,,,,,

Hier der Artikel von Catering Inside202012 zum weiter lesen