Vegetarische und Vegane Küche

Seit Jahrhunderten haben Menschen gelernt, Gemüse, Wurzeln, Knollen, Beeren, Früchte, Blüten oder Blätter zuzubereiten. In diesem Seminar werden vielfältige Möglichkeiten der Kräuterverarbeitung besprochen und demonstriert. weitere Informationen auf der Seite vom Gastronomischen Bildungszentrum.