Vermouth-Aperitif
Brot, Butter und Kleinigkeiten zum Einstieg
Spargel-Bärlauchmus mit Lachsforelle
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Grüner Spargel mit Wildschweinravioli
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Zitronengrassuppe mit Garnele
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Karotten-Kohlrabigemüse / Brennnesselpüree / Kalbstafelspitz
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Weiße Kaffeecreme mit Schokoladencrumble
Rhabarber / Oxalis / Erdbeersorbet
Preis: 90 € inklusive Aperitif, Wasser und begleitende Weine
90,00 € inkl. Mwst.
Vermouth-Aperitif
Brot, Butter und Kleinigkeiten zum Einstieg
Schnitte vom Huhn mit Couscous
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Cappuccino von Pilzen mit Wild
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Zander unter der Kräuterkruste/ Fenchel / Tomaten
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Blumenkohl und Kichererbsen
Schalottensauce / gegrilltes Roastbeef
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Aprikosen-Thymian-Törtchen
weiße Schokoladencreme / Brombeersorbet
Preis: 90 € inklusive Aperitif, Wasser
