- 600 g Sahne
- 80 g Zucker
- 5 g Thymian
- 1 abgeriebene Zitrone
- 5 Blt Gelatine
- Prise Salz
- Alles zusammen aufkochen bis auf die Gelatine.
- Diese einweichen und dann in die warme
Flüssigkeit geben, auflösen. - Ca 10 min ziehen lassen, passieren und abfüllen.
Anstelle Thymian kann man auch 10 g
Lindenblüten verwenden.
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